Nutrizionista Fiorentina: "Alto dispendio di energie. Serve recuperare subito"

Uno dei temi più chiacchierati in queste settimane è la stanchezza dei giocatori in un periodo molto intenso di gare

"Il dispendio delle energie è alto. Bisogna assicurarsi il reintegro subito dopo la gara". A parlare a fanpage.it è Cristian Petri, nutrizionista ufficiale della Fiorentina e della Nazionale Under 21. Le sue parole a proposito della dieta a cui si devono sottoporre i calciatori in questo periodo: "La cosa più importante è avere sempre un introito calorico importante.

Per evitare insorgenza di infortuni. Ciò che non deve mancare è frutta e verdura. Ma anche vellutate". Fra i tanti metodi, anche divertenti menù coniati appositamente per i calciatori. Così da rendere, anche a livello mentale, meno pesante un pasto: "In questo periodo abbiamo creato degli ‘aperitivi' prima delle gare serali.

Frullati, estratti, giocando con nomi di cocktail famosi per poi andare avanti, al termine della partita, con la cena". Poche regole, ma fondamentali invece, sugli orari: "Bisogna sempre mangiare 3 ore prima dell' attività – ha aggiunto Petri – e sul post bisogna recuperare il più veloce possibile.

Con parte liquida e successivamente parte solida". Ma non è tutto: "E' fondamentale ed essenziale in tutto questo, il lavoro di cuoco e staff sanitario, che insieme, garantiscono il corretto recupero dei giocatori".